DICHIARAZIONE DI PRODUZIONE LATTE DI BUFALA

Il D.M. n. 473 del 14 gennaio 2013 riporta le disposizioni nazionali per la rilevazione della produzione di latte di bufala in attuazione dell’art. 7 delle legge 3 febbraio 2011, n. 4.

La circolare applicativa PQA 7013 del 22 aprile 2013 del DM 473/2013 definisce gli obblighi dell’allevatore e le modalità di trasmissione delle dichiarazioni di produzione.

A far data dal 1° maggio 2013, l’allevatore ha l’obbligo di trasmettere con cadenza mensile, entro i primi 10 giorni lavorativi del mese stesso, la dichiarazione dei dati di produzione del primo giorno del mese per singolo capo bufalino unitamente all’indicazione del numero delle bufale in produzione e al quantitativo di latte di massa prodotto per il mese precedente.

Sempre a far data dal 1° maggio 2013 l’allevatore ha l’obbligo di trasmettere, entro il primo giorno lavorativo di ciascuna settimana del mese, la dichiarazione settimanale con i quantitativi di latte di massa prodotti nella settimana precedente.

Per facilitare la compilazione delle dichiarazioni, l’applicazione informatica rende disponibili i dati anagrafici dell’allevatore e le matricole di tutti gli animali della specie bufalina che fanno parte della consistenza dell’azienda, così come risulta nella Banca Dati Nazionale dell’Anagrafe Zootecnica.
Completata la compilazione e l’invio della dichiarazione al SIAN è possibile stamparne una copia attestante l’avvenuta ricezione dove è riportata indicazione del numero di protocollo assegnato dall’Amministrazione.

Per consentire alle imprese di organizzare la propria operatività è prevista una fase transitoria, della durata di 6 (sei) mesi, nel corso della quale gli allevatori possono utilizzare, in alternativa alla trasmissione telematica, una dichiarazione cartacea appositamente predisposta.

Un fac-simile della stessa, parzialmente compilata con i dati anagrafici dell’allevatore e le matricole di tutti gli animali della specie bufalina che fanno parte della consistenza dell’azienda, così come risulta nella Banca Dati Nazionale dell’Anagrafe Zootecnica, è scaricabile accedendo all’applicazione informatica e seguendo le indicazioni riportate.

Si precisa che per la trasmissione dei dati di produzione relativi al periodo compreso tra il 1° gennaio 2013 e il 30 aprile 2013, l’allevatore deve utilizzare la dichiarazione mensile compilando la sola sezione dedicata ai quantitativi totali di latte di massa.

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